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Africabane
Menu de 9 septembre 2026
Entradas
- Brochettes de crevettes5 000 FCFA ≈ 7,6 €
Camarões marinados e grelhados em espetos
- Crevettes sautées à l’ail5 000 FCFA ≈ 7,6 €
Camarões da Casamansa salteados com alho, limão e salsa
- Salade avocat-crevettes5 000 FCFA ≈ 7,6 €
Abacate fresco com camarão e um molho leve
- Crevettes sautées à l'ail aux épices5 000 FCFA ≈ 7,6 €
Camarões salteados com alho e especiarias suaves.
- Crabe farci5 000 FCFA ≈ 7,6 €
Casca de caranguejo recheada com carne de caranguejo temperada e gratinada
- Huîtres de mangrove au citron5 000 FCFA ≈ 7,6 €
Ostras de mangue servidas cruas com limão e malagueta à parte
Pratos
- Poulet Yassa3 000 FCFA ≈ 4,6 €
Frango marinado com limão, mostarda e cebola, servido com arroz
- Thiébou yapp3 000 FCFA ≈ 4,6 €
Arroz cozinhado com carne, legumes, especiarias e cebola caramelizada
- Yassa au poisson3 000 FCFA ≈ 4,6 €
Peixe marinado com limão e cebola, grelhado ou frito e servido com arroz
- Yassa aux crevettes3 000 FCFA ≈ 4,6 €
Camarões cozinhados num molho de limão, cebola e mostarda
- Yassa végétarien3 000 FCFA ≈ 4,6 €
Legumes da estação estufados num molho de limão, cebola e mostarda
- Caldou aux crevettes3 000 FCFA ≈ 4,6 €
Camarões escalfados num caldo de limão levemente picante, servidos com arroz
- Crevettes au curry3 000 FCFA ≈ 4,6 €
Camarões estufados num molho suave de caril com leite de coco ou natas
- Gambas flambées5 000 FCFA ≈ 7,6 €
Camarões grandes salteados e flambados, servidos com molho leve
- Gambas grillées5 000 FCFA ≈ 7,6 €
Camarões grandes marinados e grelhados, servidos com limão e acompanhamento
- Riz aux crevettes3 000 FCFA ≈ 4,6 €
Arroz salteado ou estufado com camarão, legumes e temperos
- Étodié aux crevettes3 000 FCFA ≈ 4,6 €
Folhas de mandioca e amendoim estufados com camarão
- Langouste à l’ail15 000 FCFA ≈ 23 €
Lagosta cozinhada com alho, limão, salsa e manteiga ou óleo
- Thiou à la viande3 000 FCFA ≈ 4,6 €
Estufado de carne e legumes em molho de tomate, servido com arroz
- Langouste grillée3 000 FCFA ≈ 4,6 €
Lagosta fresca grelhada servida com manteiga de alho, limão e acompanhamento
- Brochette de lotte5 000 FCFA ≈ 7,6 €
Espetada de cauda de tamboril marinada.
- Crabes de mangrove en sauce5 000 FCFA ≈ 7,6 €
Caranguejos de mangue estufados em molho de tomate ou picante
- Huîtres de mangrove en sauce5 000 FCFA ≈ 7,6 €
Ostras de mangue estufadas com cebola, tomate e temperos
Bebidas
- Attaya500 FCFA ≈ 0,8 €
Chá verde forte e doce servido tradicionalmente em três copos sucessivos
- Jus de goyave1 500 FCFA ≈ 2,3 €
Sumo aromático preparado com goiabas maduras
- Bissap au gingembre1 500 FCFA ≈ 2,3 €
Sumo de bissap realçado com gengibre fresco
- Bissap blanc1 000 FCFA ≈ 1,5 €
Bebida clara e ligeiramente ácida preparada com uma variedade branca de hibisco
- Bissap rouge1 000 FCFA ≈ 1,5 €
Bebida fresca preparada por infusão de flores de hibisco vermelho, adoçada e por vezes aromatizada
- Bissap à la menthe1 000 FCFA ≈ 1,5 €
Sumo de bissap fresco aromatizado com hortelã
- Bissap à l’ananas1 500 FCFA ≈ 2,3 €
Sumo de bissap misturado com sumo de ananás
- Bouye au lait1 000 FCFA ≈ 1,5 €
Bebida cremosa de baobá preparada com leite
- Bouye à la vanille1 000 FCFA ≈ 1,5 €
Sumo de baobá aromatizado com baunilha
- Citronnade maison1 000 FCFA ≈ 1,5 €
Bebida fresca preparada com limão, água, açúcar e por vezes hortelã
- Gingembre-ananas1 500 FCFA ≈ 2,3 €
Mistura fresca de gengibre e ananás
- Gingembre-citron1 500 FCFA ≈ 2,3 €
Sumo de gengibre equilibrado com limão fresco
- Jus de bouye1 000 FCFA ≈ 1,5 €
Bebida cremosa preparada com polpa de baobá, água ou leite e açúcar
- Jus de corossol1 500 FCFA ≈ 2,3 €
Bebida doce e cremosa preparada com polpa de graviola
- Jus de ditakh1 500 FCFA ≈ 2,3 €
Bebida verde e aromática preparada com polpa de ditakh
- Jus de fruit de la passion1 500 FCFA ≈ 2,3 €
Bebida ácida e aromática preparada com maracujá
- Jus de gingembre1 500 FCFA ≈ 2,3 €
Bebida fresca e picante preparada com gengibre, limão e açúcar
- Jus de mangue1 000 FCFA ≈ 1,5 €
Sumo ou néctar preparado com mangas maduras
- Jus de moringa1 500 FCFA ≈ 2,3 €
Bebida preparada com folhas ou pó de moringa, limão e açúcar
- Jus de papaye1 500 FCFA ≈ 2,3 €
Sumo doce e cremoso preparado com papaia madura
- Jus d’ananas1 500 FCFA ≈ 2,3 €
Sumo fresco preparado com ananás maduro
- Jus de tamarin1 500 FCFA ≈ 2,3 €
Bebida ácida preparada com polpa de tamarindo, água e açúcar